Sie zu verwöhnen
Genuss in Ihrem eigenen Chalet
Private Dining bedeutet in den Fender Chalets: Sie genießen ein besonderes Essen dort, wo Sie sich am wohlsten fühlen, in Ihrem eigenen Chalet. Persönlich, privat und genau auf Ihre Wünsche abgestimmt. Private Dining ist auf Anfrage und nach individueller Abstimmung möglich.
Gemeinsam besprechen wir vorab, welche Art von Abend Sie sich vorstellen: ein feines Menü, ein geselliges Fondue, ein exklusives Barbecue, ein besonderer Anlass zu zweit oder ein genussvoller Abend mit Familie und Freunden. Daraus entsteht ein kulinarisches Konzept, das zu Ihnen, Ihrem Aufenthalt und Ihrem Geschmack passt. Je nach Wunsch werden die Speisen direkt im Chalet zubereitet oder stilvoll angerichtet serviert. Sie müssen nichts organisieren, nichts vorbereiten und an nichts denken. Wir schaffen den Rahmen, Sie genießen den Abend.
Mögliche Private Dining Erlebnisse
- Individuell abgestimmtes Menü im Chalet
- Exquisites Barbecue auf Wunsch
- Fondue-Abend im Chalet
Private Chef Erlebnis auf Anfrage - Weinbegleitung mit Empfehlungen von Diplom-Sommelier Erwin Fender
- Kulinarische Überraschungen für besondere Anlässe
- Persönlich gedeckter Tisch und stimmungsvolles Ambiente
Alm vinothek & Weinwelt rund um Sommelier erwin fender
Wein gehört in den Fender Chalets ganz selbstverständlich zum Genuss. Hausherr und Diplom-Sommelier Erwin Fender wählt Weine mit Fachwissen, Leidenschaft und einem feinen Gespür für besondere Momente aus, passend zur Kärntner Jause, zum Private Dining, zum Chef’s Table oder zu einem ruhigen Abend im Chalet.
In Chalet Emely und Chalet Lena erwartet Sie jeweils ein Weinklimaschrank mit ausgewählten Weinen aus Österreich und der Welt. Ergänzt wird diese Auswahl durch die Alm Vinothek, das Herzstück der Fender-Weinwelt: In dieser besonderen Sammlung, bestehend aus 6.000 Flaschen, lagern rund 350 handverlesene Positionen und Top-Weine aus renommierten Weinregionen, persönlich kuratiert von Erwin Fender und unter optimalen Bedingungen aufbewahrt.
Rum, Gin, Whiskey & Co im Chalet
Liebhaber edler Destillate dürfen sich auf eine ausgewählte Spirituosen-Ecke im Chalet freuen. Rum, Gin, Whiskey und außergewöhnliche Brände aus aller Welt sorgen für den würdigen Abschluss eines besonderen Menüs oder für einen ruhigen Abend am Kamin.
Ob als Digestif, zum Gespräch auf der Terrasse oder als genussvoller letzter Schluck des Tages: Die Auswahl ist für Gäste gedacht, die Qualität, Charakter und besondere Aromen schätzen.
EXKLUSIVE RAUCHWAREN
im chalet HUMIDOR
Genussraucherinnen und Genussraucher finden in jedem Chalet einen vollklimatisierten Humidor mit ausgewählten Rauchwaren. Hochwertige Zigarren und besondere Raritäten renommierter Produzenten aus Kuba, der Dominikanischen Republik und weiteren lateinamerikanischen Ländern lagern hier unter idealen Bedingungen.
Für die Dauer Ihres Aufenthalts können Sie selbstverständlich auch Ihre eigenen Tabakwaren im Chalet-Humidor aufbewahren.
Wir bitten Sie, Rauchwaren ausschließlich auf der Terrasse oder dem Balkon zu genießen und nicht in den Innenräumen des Chalets.
Alles da für besondere Genussmomente
In unseren Chalets finden Sie alles, was das Herz begehrt für ganz besondere Genussmomente. Vom Weinklimaschrank mit edlen Tropfen, über den gut gefüllten Getränkekühlschrank, die Spirituosenecke bis hin zum Chalet Humidor. Um den Genuss zu perfektionieren, finden Sie im Gläserschrank für jedes Getränk das passende Glas.
Kontakt & Anfragen
Wir freuen uns schon jetzt, Sie mit unvergesslichen Wohlfühl- und Genussmomenten und unserer Leidenschaft für Besonderes zu begeistern!
Adresse
Fender Chalets Sonnalm
Stubeck Sonnalm 126
9853 Gmünd in Kärnten – Österreich